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Bonjour!

Je dégaine de nouveau mon pot de curry jaune de mon partenaire Ayam. Il est tellement parfumé qu’il n’en faut que très peu pour chaque plat. 🙂

Avec un bon filet mignon bien tendre et des pommes de terre fondantes, le combo est réussi.

filetmignoncurryjaune

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Préparation :

Émincer l’oignon et le faire dorer dans l’huile pendant 3 min.

Ajouter le curry et bien mélanger. Laisser mijoter 1 min.

Ajouter le filet coupé en morceaux et faire dorer de chaque côté.

Ajouter le lait de coco et baisser le feu pour mijoter tranquillement, au moins 15min.

Déguster bien chaud.

ayam

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