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La recette des cookies de Christophe Felder. Ils sont délicieux, on sent bien le chocolat. Bref, j’adore!!
Ingrédients :
– 150g de beurre
– 100 g de sucre roux,
– 50g de sucre
– 5g de fleur de sel
– 1 sachet de sucre vanillé
– 175g de farine
– 5g de levure chimique
– 30g de cacao amer en poudre
– pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le beurre, la cassonade, le sucre, la fleur de sel et la vanille
Ajouter la farine tamisée, le cacao et le bicarbonate
Ajouter les pépites de chocolat
Diviser la pâte en boudin et laisser durcir 30min au froid
Couper en rondelles et cuire 10min
Ma Cuisine Gourmande by delf745 
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