Étiquettes

, , , , , , , , , ,

Bonjour !!

Nouvelle recette de donuts et nouvelle recette chipée à Armelle. Cette fois, les donuts sont marbrés, et pour ajouter des marbrures, le glaçage l’est aussi !

Une recette toute simple à réaliser pour obtenir des donuts assez denses, fondants en bouche (Armelle dit qu’ils sont façon Saint Michel, je confirme !)

Un ptit goûter délicieux et très facile à faire 😉

Ingrédients (pour une douzaine de donuts) :

Pâte :

  • 120g de beurre doux
  • 25g de beurre doux (pour le chocolat)
  • 4 œufs
  • 100g de sucre
  • 50ml de lait
  • 170g de farine
  • 1cc rase de levure chimique
  • 100g de chocolat noir

Glaçage :

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter la farine mélangée à la levure alternativement avec le lait (pour que ça soit facile à mélanger sans risquer trop de grumeau non plus).

Diviser la pâte : 2/3 d’un côté, 1/3 de l’autre.

Faire fondre le chocolat avec le beurre puis l’intégrer à la plus petite portion.

Mettre chaque pâte dans une poche sans douille. Couper les extrémités des poches pour former une petite ouverture.

Verser alternativement les pâtes dans les empreintes sans couvrir totalement la surface de l’empreinte : d’abord le chocolat puis la nature et de nouveau une couche de chaque.

Enfourner pour 12min.

Laisser refroidir puis démouler.

Glaçage :

Quand les donuts sont totalement froids, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Avant de tremper chaque donuts, faire des zigzag de sauce chocolat à la surface du chocolat blanc puis plonger la moitié du donut dedans.

Laisser figer avant de croquer dedans.

Recette modifiée issue du blog Les Gourmands disent d’Armelle

Publicité