Ateliers Pâtisserie de Juillet chez Zodio Plan de Campagne

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Bonjour!

Nouveau planning des ateliers pâtisserie au magasin Zodio Plan de Campagne pour le moi de juillet.

Venez passer un bon moment dans l’atelier tout équipé de Zodio pour apprendre à réaliser de jolies gourmandises à déguster chez vous ensuite.

Voici le planning de Juillet

mercredi 3 juillet

Macarons citron

de 10h15 à 12h45

Venez apprendre à réaliser des macarons au citron avec une championne de macaron!
La technique de la meringue française n’aura plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Cupcakes Chocolat Vegan

de 14h à 16h

Venez réaliser de délicieux cupcakes chocolatés avec votre enfant.
Une recette vegan mais gourmande et ludique, parfaite pour Pâques
Repartez avec vos créations.

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Atelier express 1h : Goûter vegan : cookies moelleux

de 16h30 à 17h30

Venez réaliser de délicieux cookies en duo avec votre enfant.
Repartez avec votre boite remplie de cookies gourmands.

Atelier parent-enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

samedi 6 juillet

Tarte Chocahuète

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte alliant ganache chocolat et praliné cacahuète.
Apprenez les techniques pour confectionner votre propre praliné.
Vous repartez avec votre tarte pour 6 personnes

Réservations ici

Macaron géant Chocolat Framboise

de 14h à 18h

Venez réaliser un macaron familial où le chocolat noir rencontre la framboise acidulée.
Apprenez les techniques de macaronage, croûtage rapide et pochage de la ganache.
Repartez avec votre macaron pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

vendredi 12 juillet

Tarte Chocolat Caramel

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte très gourmande garnie d’un caramel au beurre salé et d’une ganache montée chocolat au lait.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Cupcakes sans Gluten

de 14h à 16h

Venez réaliser de délicieux cupcakes colorés avec vos enfants, une version sans gluten mais tout aussi gourmande.

Repartez avec votre boite remplie de cupcakes décorés.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo.

Réservations ici

Atelier express 1h : Goûter vegan : Gaufres Vegan

de 16h30 à 17h30

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser desgaufres vegan.
Repartez avec vos gaufres.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

jeudi 18 juillet

Macarons au Chocolat

de 10h15 à 12h45

Venez apprendre à réaliser des macarons au chocolat avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Goûter vegan : gaufres noisette et muffins chocolat

de 14h à 16h

Venez réaliser des muffins tout choco et des gaufres à la noisette avec votre enfant pour un goûter vegan.
Repartez avec vos réalisations

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins chocolat

de 16h30 à 17h30

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins tout choco vegan.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

samedi 27 juillet

Tarte Citron Meringuée

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une superbe tarte au citron recouverte d’une meringue délicatement grillée.
Un grand classique qui n’aura plus aucun secret pour vous.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Royal chocolat et son glaçage miroir

de 14h à 18h

Venez réaliser des entremets individuels. Le mythique royal au chocolat et son glaçage miroir!

Repartez avec vos entremets pour 6 personnes.

Réservations ici

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Ateliers Pâtisserie de Juin chez Zodio Plan de Campagne

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Bonjour!

Nouveau planning des ateliers pâtisserie au magasin Zodio Plan de Campagne pour le moi de juin.

Venez passer un bon moment dans l’atelier tout équipé de Zodio pour apprendre à réaliser de jolies gourmandises à déguster chez vous ensuite.

Voici le planning de Juin

samedi 1er juin

Macarons Praliné

de 14h à 17h30

Venez apprendre à réaliser des macarons au praliné avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands! (Pensez à la glacière pour le transport du retour!)

Réservations ici.

jeudi 6 juin

Tarte Chocolat Caramel

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte très gourmande garnie d’un caramel au beurre salé et d’une ganache montée chocolat au lait.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Macarons Choco Menthe

de 14h à 18h

Venez apprendre à réaliser des macarons au chocolat parfumé de menthe avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands! (Pensez à la glacière pour le transport du retour!)

Réservations ici

Dimanche 16 juin

Chouquettes

de 10h15 à 12h15

Venez réaliser une montagne de chouquettes.
La technique de la pâte à chou n’aura plus de secret pour vous!

Réservations ici

Macarons Noix de Coco

de 14h à 18h

Venez apprendre à réaliser des macarons à la noix de coco avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici

Dimanche 16 juin

Tarte Citron Meringuée

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une superbe tarte au citron recouverte d’une meringue délicatement grillée.
Un grand classique qui n’aura plus aucun secret pour vous.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Goûter vegan : gaufres cacahuète et cookies

de 14h à 16h

Venez réaliser un goûter gourmand avec vos enfants.
Des gaufres croustillantes à la cacahuète et des cookies très gourmands.

Repartez avec vos boites remplies de gourmandises!

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

Atelier express 1h : Cookies Moelleux

de 16h30 à 17h30

Venez réaliser de délicieux cookies en duo avec votre enfant.
Repartez avec votre boite remplie de cookies gourmands.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Dimanche 29 juin

Tarte Chocolat Framboise

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte gourmande alliant le chocolat noir et la framboise.
Apprenez à foncer parfaitement votre fond de tarte, pour le garnir d’un confit framboise puis pocher la ganache montée choco.
Repartez avec une tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Royal chocolat et son glaçage miroir

de 14h à 18h

Venez réaliser des entremets individuels. Le mythique royal au chocolat et son glaçage miroir!

Repartez avec vos entremets pour 6 personnes.

Réservations ici

Ateliers Pâtisserie de Mai chez Zodio Plan de Campagne

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Bonjour!

Nouveau planning des ateliers pâtisserie au magasin Zodio Plan de Campagne pour le moi de mai.

Venez passer un bon moment dans l’atelier tout équipé de Zodio pour apprendre à réaliser de jolies gourmandises à déguster chez vous ensuite.

Voici le planning de Mai

Mercredi 22 MAI

Tarte Citron Praliné

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte dont la crème acidulée au citron cache une couche de praliné noisette.
Apprenez à réaliser ce praliné noisette délicieux.
Vous repartez avec une tarte pour 6 personnes

Réservations ici

Cupcakes Chocolat Vegan

de 14h à 16h

Venez réaliser de délicieux cupcakes chocolatés avec votre enfant.
Une recette vegan mais gourmande et ludique, parfaite pour Pâques
Repartez avec vos créations.

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins chocolat

de 16h30 à 17h30

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins tout choco vegan.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

vendredi 24 MAI

Macarons au Chocolat

de 10h15 à 12h45

Venez apprendre à réaliser des macarons au chocolat avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Royal chocolat et son glaçage miroir

de 14h à 16h

Venez concocter ce classique de la pâtisserie dans une ambiance conviviale.
Mousse chocolat, croustillant praliné et biscuit amande sans oublier le glaçage miroir.
Repartez avec vos réalisations.

Réservations ici

samedi 25 MAI

Chouquettes!

de 10h15 à 12h15

Venez réaliser une montagne de chouquettes.
La technique de la pâte à chou n’aura plus de secret pour vous!

Réservations ici.

Chou Choco Menthe

de 14h à 16h

Venez réaliser vos choux garnis d’une crème chocolat menthe et surmontés d’une chantilly menthe.
La pâte à chou et le craquelin n’auront plus de secret pour vous

Repartez avec vos choux

Réservations ici.

mercredi 29 MAI

Tarte Chocolat Praliné

de 10h15 à 12h45

Venez apprendre à faire votre propre praliné noisette pour garnir une tarte gourmande au chocolat.
Repartez avec une tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici.

Goûter vegan : gaufres noisette et muffins chocolat

de 14h à 16h

Venez réaliser des muffins tout choco et des gaufres à la noisette avec votre enfant pour un goûter vegan.
Repartez avec vos réalisations

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins chocolat

de 16h30 à 17h30

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins tout choco vegan.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

 

Ateliers Pâtisserie d’Avril chez Zodio Plan de Campagne

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Bonjour!

Je propose désormais des ateliers pâtisserie au magasin Zodio Plan de Campagne.

Venez passer un bon moment dans l’atelier tout équipé de Zodio pour apprendre à réaliser de jolies gourmandises à déguster chez vous ensuite.

Voici le planning d’Avril

Mercredi 3 avril

Tarte Citron Praliné

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte dont la crème acidulée au citron cache une couche de praliné noisette.
Apprenez à réaliser ce praliné noisette délicieux.
Vous repartez avec une tarte pour 6 personnes

Réservations ici

Goûter vegan : gaufres noisette et muffins chocolat

de 14h à 16h

Venez réaliser des muffins tout choco et des gaufres à la noisette avec votre enfant pour un goûter vegan.
Repartez avec vos réalisations

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins chocolat

de 16h30 à 17h30

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins tout choco vegan.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

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Dimanche 7 avril

Tarte Chocahuète

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte alliant ganache chocolat et praliné cacahuète.
Apprenez les techniques pour confectionner votre propre praliné.
Vous repartez avec votre tarte pour 6 personnes

Réservations ici

Royal chocolat vegan et son glaçage miroir

de 14h à 16h

Venez concocter ce classique de la pâtisserie en version végane.
Mousse chocolat, croustillant praliné et biscuit amande sans oublier le glaçage miroir.
Repartez avec vos réalisations

Réservations ici

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Mercredi 17 avril

Cupcakes choco vegan

de 10h15 à 12h15

Venez réaliser de délicieux cupcakes chocolatés avec votre enfant.
Une recette vegan mais gourmande et ludique, parfaite pour Pâques
Repartez avec vos créations.

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

Goûter vegan : gaufres noisette et muffins chocolat

de 14h à 16h

Venez réaliser des muffins tout choco et des gaufres à la noisette avec votre enfant pour un goûter vegan.
Repartez avec vos réalisations

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins chocolat

de 16h30 à 17h30

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins tout choco vegan.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

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Dimanche 28 avril

Tarte Citron Praliné

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte dont la crème acidulée au citron cache une couche de praliné noisette.
Apprenez à réaliser ce praliné noisette délicieux.
Vous repartez avec une tarte pour 6 personnes

Réservations ici

Macaron géant Chocolat Framboise

de 14h à 18h

Venez réaliser un macaron familial où le chocolat noir rencontre la framboise acidulée.
Apprenez les techniques de macaronage, croûtage rapide et pochage de la ganache.
Repartez avec votre macaron pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Ateliers Pâtisserie de Mars chez Zodio Plan de Campagne

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Bonjour!

Je propose désormais des ateliers pâtisserie au magasin Zodio Plan de Campagne.

Venez passer un bon moment dans l’atelier tout équipé de Zodio pour apprendre à réaliser de jolies gourmandises à déguster chez vous ensuite.

Voici le planning de Mars 

Mercredi 20 mars

Tarte Citron Praliné

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte dont la crème acidulée au citron cache une couche de praliné noisette.
Apprenez à réaliser ce praliné noisette délicieux.
Vous repartez avec une tarte pour 6 personnes

Réservations ici

Goûter vegan : gaufres noisette et muffins chocolat

de 14h à 16h

Venez réaliser des muffins tout choco et des gaufres à la noisette avec votre enfant pour un goûter vegan.
Repartez avec vos réalisations

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins chocolat

de 16h30 à 17h30

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins tout choco vegan.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici

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Dimanche 24 mars

Tarte Chocahuète

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser une tarte alliant ganache chocolat et praliné cacahuète.
Apprenez les techniques pour confectionner votre propre praliné.
Vous repartez avec votre tarte pour 6 personnes

Réservations ici

Royal chocolat vegan et son glaçage miroir

de 14h à 16h

Venez concocter ce classique de la pâtisserie en version végane.
Mousse chocolat, croustillant praliné et biscuit amande sans oublier le glaçage miroir.
Repartez avec vos réalisations

Réservations ici

 

Cake au Yaourt au Chocolat

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Bonjour!

Je sors de nouveau mon cake au yaourt de brebis, en version tout chocolat cette fois!

En ce moment, j’aime avoir un bon gros cake moelleux pour le ptit déjeuner. Et les cales les plus simples sont les meilleurs 😉

Du cacao et du chocolat fondu dans la pâte et un glaçage croquant pour encore plus de gourmandise…

Ingrédients (pour un moule à cake de 25cm) :

• 1 yaourt de brebis (ou autre)
• 2.5 pots de sucre
• 3 œufs
• 1.5 pot d’huile (ici huile de maïs La Tourangelle)
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure
• 1/2 pot de cacao en poudre
• 50g de chocolat fondu
• 1 pot de pépites de chocolat (ici pépites au lait de Weiss)

Glaçage gourmand :

• un glaçage craquant
• des amandes hachées

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C.

Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le yaourt.

Mélanger la farine avec la levure et le cacao.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Incorporer le mélange farine-cacao à l’appareil liquide puis ajouter l’huile.

Terminer par les pépites de chocolat.

Verser dans un moule chemisé et enfourner pour 1h de cuisson.

Tester avec une aiguille à tricoter, elle doit ressortir sèche.

Laisser totalement refroidir.

Préparer le glaçage (ou réchauffer un reste) puis verser sur le cake et laisser figer ensuite.

Déguster!!

Cake au Yaourt de Chèvre Marbré Choco Praliné

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Bonjour!

Encore une recette de cake au yaourt (parfois j’ai des périodes monomaniaques). Après le tout simple et le marbré choco, j’ai eu envie de praliné (pour changer aussi, tiens!). J’ai utilisé la poudre de praliné de la marque Weiss et le cacao Bovetti.

Un cake très simple mais franchement, c’est ça qui est bon non?

Ingrédients (pour une moule à cake de 25cm) :

• 1 yaourt de chèvre (ou autre animal, au choix!)
• 2.5 pots de sucre
• 3 œufs
• 1.5 pot d’huile
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure
• 1/2 pot de cacao (Bovetti)
• 1/2 pot de praliné en poudre (Weiss)

Préparation :

Mélanger les œufs avec le sucre puis ajouter le yaourt.

Mélanger la farine la levure avant de l’incorporer.

Terminer par le pot d’huile.

Diviser la pâte en 2 parties et ajouter le cacao dans l’une et la poudre de praliné dans l’autre.

Verser les 2 pâtes alternativement dans le moule à cake chemisé (ou un moule en silicone).

Enfourner à four préchauffé à 170°C pour 45min environ. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Au sortir du four, démouler rapidement et emballer le cake dans un film alimentaire (résistant à la chaleur, c’est mieux). Ainsi le cake conservera son humidité et n’en sera que meilleur…

Madeleines au Thé Matcha {100% végétales}

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Bonjour!

Nouvelle petite recette végétale avec ces madeleines! Je voulais utiliser le thé matcha Aromandise rapporté du Blogzday, et mes placards me permettaient d’élaborer une version végétale des madeleines classiques.

Ingrédients (pour environ 15 madeleines) :

• 80g de farine
• 60g de poudre d’amande
• 40g de maïzena
• 6cs de cassonade
• 1cs de levure chimique
• 100g de compote de pomme (pomme-framboise ici)
• 30g de margarine végétale
• 5cl de lait végétal
• 2cs de thé matcha Aromandise
• 1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger les ingrédients secs.

Ajouter la margarine fondue puis la compote et enfin le lait?

Mettre 2h au frais.

Préchauffer le four à 220°C.

Garnir les empreintes et enfourner pour 6min puis baisser le four à 180°C et laisser 4 min environ.

Laisser refroidir avant de déguster.

Muffins aux Pralines Roses {Frédéric Anton & Christelle Brua}

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Bonjour!

Une petite recette très vite faite, parfaite pour un goûter rapide.

Sans matière grasse, j’étais septique quant à la texture mais finalement c’est un régal. Très sucré évidemment mais un texture qui pourrait rappeler celle de la Praluline… pourtant on est loin de la brioche!

Normalement la recette est pour 12 muffins, mais je voulais utiliser ces caissettes Lily Cook rapportées de chez Zodio, toutes roses à pois, en parfaite concordance avec les pralines non? Bref, j’ai rempli 5 caissettes.

Ingrédients (pour 12 muffins) :

• 70g de sucre
• 30g de poudre d’amandes
• 160g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 œuf
• 110g de lait
• 150g de pralines roses

Préparation :

Mélanger tous les éléments secs.

Battre l’œuf avec le lait puis ajouter au mélange sec.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

Ajouter les pralines roses en dernier.

Préchauffer le four à 170°C.

Remplir les moules aux 3/4 et enfourner pour 15 à 20min.

Déguster après refroidissement.

Recette issue du livre Petits Gâteaux de Frédéric Anton et Christelle Brua.

 

Muffin Marbré Choco Butternut {végétal}

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Bonjour!

Une petite recette spéciale Halloween!!

Je voulais faire des muffins avec mes butternut et, tant qu’à faire, des marbrés avec du cacao (gourmandise quand tu nous tiens).

J’avais également ce pot de purée de noisette bio et le lait végétal Cajou Coco à tester rapidement. Du coup, je me suis tournée vers les recettes végétales! J’ai pioché dans un de mes livres vegan en adaptant au contenu de mes placards (comme d’hab hein).

J’ai également ajouté, dans la pâte sans cacao, un ptit sachet rapporté du BlogZday de Zodio qui contenait un mélange curcuma-gingembre de chez Aromandise.

Le résultat? Des muffins bien moelleux avec un goût très original! Et le curcuma c’est bon pour la santé 😉

Ingrédients (pour 12 muffins) :

• 200g de farine
• 40g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de poudre d’amande
• 100g de purée de butternut
• 70g de purée de noisette (Jean Hervé)
• 20cl de lait végétal (Bonneterre Cajou Coco)
• 60g de margarine végétale
• 100g de cassonade
• 30g de vergeoise brune
• 10g de cacao
• 2g de mélange curcuma-gingembre Aromandise

Déco (facultatif) :

• chocolat de couverture noir (Valrhona Caraïbe)
• Crispearls Barry

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C.

(Pour la purée de butternut, la cuire à la vapeur et mixer finement la chair).

Faire fondre doucement la margarine.

Mélanger le lait végétal avec la purée de butternut et la purée de noisette.

Mélanger tous les éléments secs (sauf le cacao et les épices) et les incorporer au mélange précédent.

Terminer par la margarine.

Diviser la pâte en deux parties. Dans l’une, incorporer le cacao et dans l’autre le mélange d’épices.

Si la pâte cacao devient trop sèche, ajouter un peu de lait végétal.

Verser alternativement dans les caissettes les 2 pâtes pour créer les marbrures.

Enfourner pour 20 min.

Déco (facultatif) :

Faire fondre le chocolat puis y plonger le dessus des muffins refroidis avant de recouvrir de perles craquantes.

Recette fortement inspirée de celle des cakes choco-noisettes de Bérengère Abraham dans son livre Patisserie Vegan, aux éditions Mango.

Les butternut c’est de saison 😉

Je participe aussi au défi cuisine : Légumes d’Automne!