Spaghetti d’Epeautre aux Tomates Cerises

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Bonjour!

Encore une recette archi méga simple mais horriblement bonne!

Dénichée chez Anne, elle est très rapide à réaliser et très goûteuse.

Par contre, elle est très aillée, âmes sensibles s’abstenir 😉

Les spaghetti d’épeautre révèlent ici toute leur saveur.

Ingrédients pour une personne : 

• 100g de spaghetti d’épeautre complet (ou autre spaghetti)
• une dizaine de tomates cerises
• 1 gousse d’ail
• 1cc d’huile
• 1 cs de jus de citron

Préparation : 

Faire cuire les spaghetti al dente dans un volume d’eau salée.

Pendant ce temps, couper les tomates cerises en 2 et émincer finement la gousse d’ail.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter.

Ajouter immédiatement l’huile et bien mélanger.

Ajouter ensuite le jus de citron, l’ail émincé et les tomates.

Déguster de suite.

Recette issue du blog Papilles et Pupilles

Papillote de Limande, Sucrine du Berry et Tomates Cerises

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bonjour!

Voici une petite recette très vite faite, improvisée un soir pour mon bento du lendemain ^^

C’était vraiment délicieux, entre le salé du poisson et l’acidité des tomates. Accompagné d’un riz blanc, c’est parfait.

Les proportions sont donc pour une personne 😉

Ingrédients :

– 1 filet de limande (surgelé)

– 70g de courge sucrine du berry

– 6 à 7 tomates cerises

– sel citron vert-coriandre (ou sel normal)

– 1 bonne pincée de basilic

Préparation :

Au fond de la papillote, mettre 1 pincée de sel et un peu d’eau

Eplucher la courge et la détailler tout d’abord en quelques lamelles à l’économe puis le reste en petits dés.

Déposer les dés au fond de la papillote.

Disposer dessus le filet de limande puis des tomates cerises (coupées en 2 ou non selon leur taille)

Couvrir avec la pincée de basilic puis disposer les lamelles de courges par dessus le tout.

Saler légèrement.

Enfourner à 180°C pour 20min environ.

Déguster avec du riz 😉