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Bonjour !
Il y’a bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de boisson gourmande (genre 2 semaines quoi).
Cette fois, j’ai eu envie d’un milk tea, version chaï évidemment puisque c’est ma lubie du moment (oui j’ai toujours une bouteille de sirop chaï maison au frigo). Pour celui-ci, je suis partie chez Valérie (mais comme je n’avais pas exactement les mêmes épices qu’elle, j’ai fait avec les moyens du bord et aussi avec mon humeur du jour). Un chaï un peu bidouillé quoi 😉
Ingrédients (pour 2 tasses) :
- 2 tasses d’eau
- 1 tasse de lait
- 2 petits bâtons de cannelle
- 7 étoiles de badiane
- 1 pincée de poivre de Voatsiperifery (Terre Exotique)
- 1cs de thé noir (Kusmi)
- 3cc de sucre complet
Préparation :
Dans une casserole, verser l’eau et les épices. Faire bouillir pendant 3min.
Ajouter le thé et prolonger l’ébullition de 3min en baissant un peu le feu.
Ajouter ensuite le lait et le sucre et porter de nouveau à ébullition environ 1min.
Filtrer et déguster.
Recette issue du blog Marciatack
