Étiquettes
delf745, légumes, ma cuisine gourmande, macuisinegourmande, sucrin, sucrine braisée, terre de fer, vaisselle ancienne, vaisselle vintage
Bonjour !
Un peu de salé et un peu de light aussi, après les fêtes, ça fera du bien 😉
Une « recette » que je tiens d’une de mes collègues. Elle en a parlé avec tellement d’enthousiasme que j’ai eu envie d’en faire rapidement. Ces petites sucrines ont accompagné mon plat du réveillon. Conscience tranquille même pour les fêtes ! Elles sont d’une simplicité à faire, pourquoi se priver ?
Ingrédients :
- 3 petites salades sucrines
- 1 cube de bouillon
- une noix de beurre
- de l’eau
Préparation :
Laver les sucrines et enlever les premières feuilles si elles sont abîmées. Les couper en 2 dans la longueur.
Dans une poêle haute, faire chauffer le beurre puis déposer les sucrines, côté coupé contre le fond de la poêle. Faire caraméliser 4 à 5min à feu moyen.
Verser de l’eau jusqu’à mi hauteur des sucrines, ajouter le cube de bouillon, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les sucrines soient tendres (environ 20 à 30min selon la taille des sucrines).
Déguster bien chaud en accompagnement.
