Ma Cuisine Gourmande by delf745

~ Blog de pâtisserie – Créatrice de recettes

Ma Cuisine Gourmande by delf745

Archives de Tag: sorbet

Index Glaces

01 lundi Juil 2019

Posted by delf745 in * Index Glaces *

≈ Poster un commentaire

Étiquettes

batonnet, chocolat, crème glacée, delf745, Entremets, glace, ice cream, ma cuisine gourmande, macuisinegourmande, magnum, silikomart, sorbet, valrhona

Glace au Lait de Noisette, Miel et Praliné {presque végé}

glace_noisette_praline1

Glace Caramel au Beurre Salé

glacecaramelsale

Glace Chocolat Caramel

Glace Cookie Dough

cookiedough2Glace Fraise

glacefraise

Glace Magnum au Praliné

magnum_praline_2

Glace Magnum Caramel

glace_magnum_caramel_3

Glace Magnum au Chocolat

magnum_choco_1

Glace Magnum Chocolat Blanc Vanille Tonka

glace_magnum_choco_blanc_3

Glace Magnum Choco Framboise

Glace Magnum Choco Menthe

magnum_choco_menthe_4

Glace Magnum Chocolat Pistache

magnums_choco_pistache_1

Glace Magnum Gianduja Praliné

magnums_praline_gianduja_3

Glace Magnum Vanille Cœur Caramel

magnum_vanille_2

Glace Magnum Vanille Pécan {IG bas}

glace_vanille_IGbas_2

Glace Légère et Crémeuse à la Mûre

glace_mûre_yaourt_citron_1

Glace Pêche (sans sorbetière)

glacepeche1

Glace Praliné Noisette

glacepraline

Glace Nougat Noir

glacenougatnoir2Glace Vanille

glacevanille2

Glace Vanille à la Faisselle de Chèvre

glace_vanille_faisselle_chevre1

Sorbet Fraise en Bâtonnets

sorbet_fraise2

Glace Vanille à la Faisselle de Chèvre

16 lundi Juil 2018

Posted by delf745 in Glaces

≈ 4 Commentaires

Étiquettes

crème glacée, delf745, faisselle, glace, macuisinegourmande, silikomart, sorbet, sorbetière, vanille, vintage

Bonjour!

Petite recette ultra fraîche pour l’été aujourd’hui!

En feuilletant mon livre sur les glaces et sorbets bio, j’ai flashé sur celle-ci, et en me promenant au marché local, je découvre que mon producteur de fromages de chèvre vend également des petits pots de faisselle! J’ai embarqué le pot!

La réalisation est très simple et nécessite juste une sorbetière (ou une turbine, mon rêve!!). On obtient une crème glacé vanillé onctueuse avec un ptit arrière goût de chèvre.

Ingrédients (pour un moule à bâtonnets vintage de Silikomart et 6 moules tupperware) :

  • 400g de faisselle fermière (de chèvre)
  • 6cs de sirop d’agave
  • 2cc de poudre de vanille
  • 3 œufs

Déco (facultatif) : chocolat noir

Préparation :

Mixer la faisselle avec le sirop d’agave, la vanille et les jaunes d’œufs pour obtenir une crème très lisse et légèrement mousseuse.

Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange.

Faire prendre en sorbetière puis remplir les moules et mettre ensuite au congélateur.

Pour la déco facultative : faire fondre le chocolat au bain-marie puis plonger rapidement les bâtonnets démoulés dedans.

Moule Vintage Silikomart

Sorbet Fraise en Bâtonnets

02 lundi Juil 2018

Posted by delf745 in Glaces

≈ 5 Commentaires

Étiquettes

été, delf745, fraise, glace, macuisinegourmande, Pierre Hermé, silikomart, sorbet, sorbetière, summer, tupperware, vintage

Bonjour!

L’été arrive et les envies de glaces débarquent.

J’avais envie de tester les moules à bâtonnets vintage Silikomart reçus lors de la finale du concours amateur macaron. Et puis, ma maman m’a aussi envoyé ses moules Tupperware, so vintage (qui me rappellent pas mal de souvenirs aussi).

Des fraises bien parfumées qui demandent à être utilisées m’ont donné envie d’un sorbet fraise. Un ptit tour sur le blog d’Empreinte Sucrée et hop! le sorbet de Pierre Hermé!

Très simple à faire, il nécessite une sorbetière. Mais c’est la régalade garantie!

Ingrédients (pour 6 moules Tupp et les 4 empreintes du moule Silikomart) :

  • 500g de fraises
  • 83g de sucre
  • 9g de jus de citron

Préparation :

Mixer les fraises.

Passer au tamis pour retirer les pépins.

Verser dans un saladier avec le sucre et le jus de citron et laisser 10 à 20min reposer, le temps que l’ensemble du sucre soit bien fondu.

Passer en sorbetière puis remplir les moules.

Entreposer au congélateur avant de déguster.

Moule à glace vintage de Silikomart

Recette issue du blog Empreinte Sucrée

Les fraises, c’est de saison 😉

Catégories

  • * A PROPOS – COTE PRO *
  • * ATELIERS PATISSERIE *
  • * Index A Tartiner *
  • * Index Apéro *
  • * Index Biscuits *
  • * Index Boissons *
  • * Index Cakes Salés *
  • * Index Entremets *
  • * Index Gâteaux *
  • * Index Glaces *
  • * Index Gratins *
  • * Index Inclassables *
  • * Index Légumes *
  • * Index Macarons Chocolats et Mignardises *
  • * Index Pain Viennoiserie *
  • * Index Produits de la Mer *
  • * Index Quiches et Tartes salées *
  • * Index Soupes Potages *
  • * Index Tartes *
  • * Index Tribulations Gourmandes *
  • * Index Viandes et Volailles *
  • A tartiner
  • Apéro
  • Biscuits
  • Boissons
  • Entremets
  • Gâteaux
  • Glaces
  • Inclassables
  • Mignardises
  • Pain Viennoiseries
  • Partenariats
  • Plats salés
  • Tartes
  • Tribulations Gourmandes

Auteur

  • delf745
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • YouTube
  • 500px

Sites de Cuisine

Reference sur Sites de cuisine

Chef Simon

Recettes de cuisine

Recettes.de

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

Partenaires

Blogroll

  • 1 2 3 4 filles aux fourneaux
  • Amuses Bouche
  • ça bouffe un doberman
  • Beau à la Louche
  • Caramel Beurre Sucré
  • Cuisine de Gut
  • Dans la cuisine d'Audinette
  • Des Tartes et des Gâteaux
  • Idée Recette.fr
  • J'en reprendrai bien un bout…
  • Le Cahier Gourmand de Sophie
  • Ma P'tite Cuisine by audrey
  • Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça…
  • Melle Banane's Cuisine
  • Sarah-Tatouille
Follow Ma Cuisine Gourmande by delf745 on WordPress.com

Entrez votre adresse mail pour suivre ce blog et être notifié par email des nouvelles publications.

Rejoignez les 6 390 autres abonnés

Méta

  • Inscription
  • Connexion
  • Flux des publications
  • Flux des commentaires
  • WordPress.com

Vous êtes

  • 1 850 693 visiteurs

Page Rank

PageRank Actuel
Meilleur du Web : Annuaire des meilleurs sites Web.

Propulsé par WordPress.com.

Confidentialité & Cookies : Ce site utilise des cookies. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez leur utilisation.
Pour en savoir davantage, y compris comment contrôler les cookies, voir : Politique relative aux cookies
  • Suivre Abonné∙e
    • Ma Cuisine Gourmande by delf745
    • Rejoignez 384 autres abonnés
    • Vous disposez déjà dʼun compte WordPress ? Connectez-vous maintenant.
    • Ma Cuisine Gourmande by delf745
    • Personnaliser
    • Suivre Abonné∙e
    • S’inscrire
    • Connexion
    • Signaler ce contenu
    • Voir le site dans le Lecteur
    • Gérer les abonnements
    • Réduire cette barre
 

Chargement des commentaires…