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Bonjour !!
Nouveau bundt cake, oui j’adore ces gâteaux si gourmands ! C’est simple à faire et tellement bon à partager ! Et cette fois, une version fruitée !
J’ai trouvé mon bonheur chez Ricardo (je crois que ce n’est pas la première fois que je vais chez lui d’ailleurs) et je me suis régalée. Ce parfum puissant de citron qui a envahit le studio pendant le shooting, c’était dingue !
Ingrédients :
Pâte à bundt :
- 315g de farine
- 6g de levure chimique
- 4g de bicarbonate de soude
- 1.5g de sel
- 165g de beurre mou
- 370g de sucre
- 2 citrons
- 3 œufs
- 125ml de lait
Glaçage :
- 195g de sucre glace
- 30ml de jus de citron
Préparation :
Bundt Cake :
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer le moule.
Tamiser ensemble la farine, le levure, le sel et le bicarbonate.
Crémer le beurre avec le sucre et le zeste des citrons.
Ajouter les œufs un à un.
Incorporer ensuite les ingrédients secs en alternant avec le lait puis le jus de citron.
Verser la pâte dans le moule puis enfourner pour 45min. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir.
Glaçage :
Mélanger le sucre glace et le jus de citron puis le couler sur le bundt cake.
Déguster !
Recette issue du blog de Ricardo Cuisine.