Mugcake Potimarron Jambon Cru et Tomme de Savoie IGP

Étiquettes

cake, courge, cucurbitacée, delf745, froissés, jambon, macuisinegourmande, mugcake, potimarron, revol, revol porcelaine, Tomme de Savoie, tomme de savoie IGP

Bonjour!

Voici une petite recette tirée d’un livret reçu dans mon colis Revol. J’ai légèrement modifié quelques ingrédients pour adapter à mes goûts et obtenir de savoureux cakes au potimarron.

Comme ils sont faits dans les petits froissés de Revol, la taille est parfaite pour utiliser la AirFryer de Philips et ainsi éviter de faire tourner le grand four. Du coup, la cuisson est également plus rapide.

C’était tellement bon que j’en ai refait une deuxième fournée!

Ingrédients (pour 4 gobelets Revol 8cl) : 

• 80g de purée de potimarron
• 1/2 oignon
• 35g de Tomme de Savoie IGP
• 40g de jambon cru (de Savoie)
• 1 œuf
• 1cs d’huile
• 30g de farine de blé
• 20g de farine complète de petit épeautre
• 1/3 de sachet de levure chimique
• 20g de beurre

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Émincer l’oignon et râper la Tomme de Savoie IGP.

Couper le jambon cru en petits morceaux.

Faire revenir l’oignon dans l’huile pendant 5 min.

Ajouter le jambon et poursuivre la cuisson 5min.

Mélanger le beurre mou avec l’oeuf battu.

Ajouter les farines mélangées à la levure puis la purée de potimarron.

Terminer par le mélange oignon-jambon.

Saler et poivrer au goût.

Répartir dans les gobelets et enfourner pour 20 à 25min.

Déguster avec une petite salade.

Recette issue d’un livret Revol, disponible sur le site de la marque.

Avec le potimarron, on a une jolie recette de saison 🙂