Ma Cuisine Gourmande by delf745

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Ma Cuisine Gourmande by delf745

Archives de Tag: cours

Les ateliers pâtisserie de Février à Zodio

24 vendredi Jan 2020

Posted by delf745 in * ATELIERS PATISSERIE *

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ateliers, cabriès, cours, delf745, dessert, ma cuisine gourmande, macuisinegourmande, pâtisserie, plan de campagne, toulon, zodio

Bonjour!!

Dorénavant, vous pouvez me retrouver non seulement chez Zodio Plan de Campagne mais aussi au magasin de Toulon La Garde pour des ateliers pâtisserie.

Venez passer un bon moment dans l’atelier tout équipé de Zodio pour apprendre à réaliser de jolies gourmandises à déguster chez vous ensuite.

Pour rappel, les réservations se font soit en magasin directement à l’accueil soit sur le site internet de chaque magasin.

Pour Plan de Campagne c’est ici.

Pour Toulon c’est ici.

Sous chaque descriptif d’atelier, je vous indique le lien direct de réservation en ligne 🙂

Lundi 3 février : Toulon

Tarte Citron Meringuée

Tarte au citron meringuée

de 14h à 16h

Venez réaliser une superbe tarte au citron recouverte d’une meringue délicatement grillée.
Un grand classique qui n’aura plus aucun secret pour vous.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Tarte Bourdaloue

de 17h à 19h

Venez réaliser ce grand classique de la pâtisserie française et repartez avec votre tarte pour 6 personnes.

Réservations ici

Mardi 5 février : Plan de Campagne

Macarons au Chocolat

de 13h à 15h

Venez apprendre à réaliser des macarons au chocolat avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Atelier express 1h : cookies moelleux

de 16h à 17h

Venez réaliser de délicieux cookies en duo avec votre enfant.
Repartez avec votre boite remplie de cookies gourmands.

Atelier parent-enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins chocolat

Muffins Chocolat vegan

de 18h à 19h

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins tout choco vegan.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Jeudi 6 février : Toulon

Tarte Choco Caramel

de 14h à 16h

Venez réaliser une tarte très gourmande garnie d’un caramel au beurre salé et d’une ganache montée chocolat au lait.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Number Cake Chocolat

de 17h à 19h

Venez apprendre les bases pour réaliser un number cake facilement.
Pâte sucrée et ganache montée n’auront plus de secret pour vous.
Repartez avec votre création.

Réservations ici

Samedi 8 février : Plan de Campagne

Royal chocolat et son glaçage miroir

de 13h à 16h

Venez réaliser des entremets individuels. Le mythique royal au chocolat et son glaçage miroir!

Repartez avec vos entremets pour 6 personnes.

Réservations ici

Macarons Individuels Chocolat Framboise

de 17h à 19h

Venez apprendre à réaliser des macarons de la taille d’une tartelette, où le chocolat s’associe à la fraîcheur de la framboise, avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons individuels

Réservations ici.

 

Mardi 11 février : Toulon

Tartelettes de Saint Valentin : Chocolats Framboise

de 14h à 16h

Venez réaliser votre dessert de Saint Valentin.
Des tartelettes où une ganache au chocolat noire rencontre l’acidité des framboises et la douceur d’une ganache montée au chocolat au lait.

Repartez avec vos tartelettes pour un dessert en duo !

Réservations ici

 

Macarons citron

de 17h à 19h

Venez apprendre à réaliser des macarons au citron avec une championne de macaron!
La technique de la meringue française n’aura plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

ATELIERS SAINT VALENTIN

Jeudi 13 février : Plan de Campagne

Macaron Coeur Géant Citron Framboise

de 13h30 à 16h

Venez réaliser votre dessert de Saint Valentin : un macaron géant en forme de cœur, à coque bicolore, garni d’un curd citron et d’un confit de framboise.
Apprenez toutes les astuces d’une championne de macaron !

Repartez avec votre macaron pour 6 personnes.

Réservations ici

Macarons Framboise

de 17h à 19h

Venez apprendre à réaliser des macarons à la framboise avec une championne du macaron.
La technique de la meringue française n’aura plus de secret pour vous.

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Vendredi 14 février : Plan de Campagne

Tartelettes de Saint Valentin : Chocolats Framboise

de 10h à 13h

Venez réaliser votre dessert de Saint Valentin.
Des tartelettes où une ganache au chocolat noire rencontre l’acidité des framboises et la douceur d’une ganache montée au chocolat au lait.

Repartez avec vos tartelettes pour un dessert en duo !

Réservations ici

Macaron Géant Chocolat insert Framboise

de 14h à 17h

Venez réaliser un macaron de Saint Valentin au chocolat avec insert framboise avec une championne de macaron!
Apprenez les techniques de la meringue française et de la ganache montée.

Repartez avec un macaron pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Mardi 18 février : Toulon

Goûter Gourmand : Cookies Moelleux et Muffins Choco

de 14h à 16h

Venez pâtisser en duo avec votre enfant pour le goûter : cookies moelleux et muffins cacaotés vegans.
Un moment de complicité pour repartir avec votre boite de gourmandises

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo
âge minimum : 5 ans

Réservations ici.

Cupcakes Chocolat Vegan

Cupcakes chocolat vegan

de 17h à 19h

Venez réaliser de délicieux cupcakes chocolatés avec votre enfant.
Une recette vegan mais gourmande et ludique, parfaite pour le goûter.
Repartez avec vos créations.

Atelier Parent-Enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Jeudi 20 février : Plan de Campagne

Tarte Bourdaloue

de 14h à 16h

Venez réaliser ce grand classique de la pâtisserie française et repartez avec votre tarte pour 6 personnes.

Réservations ici

Tarte Poire Chocolat

de 17h à 19h

Venez réaliser une variante de la bourdaloue, en version chocolat, pour encore plus de gourmandise!

Repartez avec votre tarte pour 6/8 personnes

Réservations ici.

Dimanche 23 février : Plan de Campagne

Paris-Brest

de 13h30 à 16h

Venez réaliser un Paris-Brest en atelier, la technique de la pâte à chou, du pochage et une crème mousseline au praliné.
Repartez avec votre Paris-Brest pour 6 personnes.

Réservations ici.

Macarons au Praliné

de 17h à 19h

Venez apprendre à réaliser des macarons au praliné avec une championne de macaron!
La technique de la meringue française n’aura plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Mardi 25 février : Plan de Campagne

Pâte Feuilletée : les Chaussons aux Amandes

de 13h à 16h

Venez découvrir les secrets de la pâte feuilletée classique en réalisant des chaussons garnis d’une crème d’amande.

Apprenez les bases de cette pâte feuilletée et repartez avec vos chaussons !

Réservations ici.

Tarte Choco Caramel

de 17h à 19h

Venez réaliser une tarte très gourmande garnie d’un caramel au beurre salé et d’une ganache montée chocolat au lait.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Jeudi 27 février : Plan de Campagne

Tarte Citron Meringuée

Tarte au citron meringuée

de 10h à 12h30

Venez réaliser une superbe tarte au citron recouverte d’une meringue délicatement grillée.
Un grand classique qui n’aura plus aucun secret pour vous.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Macarons citron

de 13h30 à 16h

Venez apprendre à réaliser des macarons au citron avec une championne de macaron!
La technique de la meringue française n’aura plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Samedi 29 février : Toulon

Royal chocolat et son glaçage miroir

de 9h à 12h

Venez réaliser des entremets individuels. Le mythique royal au chocolat et son glaçage miroir!

Repartez avec vos entremets pour 6 personnes.

Réservations ici

Paris-Brest

de 17h à 19h

Venez réaliser un Paris-Brest en atelier, la technique de la pâte à chou, du pochage et une crème mousseline au praliné.
Repartez avec votre Paris-Brest pour 6 personnes.

Réservations ici.

 

 

Les ateliers pâtisserie de Janvier à Zodio

29 dimanche Déc 2019

Posted by delf745 in * ATELIERS PATISSERIE *

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atelier, cabriès, cours, delf745, dessert, glaçage, la garde, ma cuisine gourmande, macaron, macuisinegourmande, number cake, pâtisserie, plan de campagne, royla, toulon, zodio

Bonjour!!

Dorénavant, vous pouvez me retrouver non seulement chez Zodio Plan de Campagne mais aussi au magasin de Toulon La Garde pour des ateliers pâtisserie.

Venez passer un bon moment dans l’atelier tout équipé de Zodio pour apprendre à réaliser de jolies gourmandises à déguster chez vous ensuite.

Pour rappel, les réservations se font soit en magasin directement à l’accueil soit sur le site internet de chaque magasin.

Pour Plan de Campagne c’est ici.

Pour Toulon c’est ici.

Sous chaque descriptif d’atelier, je vous indique le lien direct de réservation en ligne 🙂

Dimanche 5 janvier : Plan de Campagne

Macalette : Couronne de l’épiphanie en macaron

de 14h à 16h

Venez réaliser une couronne des rois façon macaron, avec une frangipane spéciale macaron, garnie de morceaux de fruits confits, histoire de changer de la traditionnelle galette 😉

Vous repartez avec votre couronne pour 6 personnes.

Réservations ici

Macarons Individuels Chocolat Framboise

de 17h à 19h

Venez apprendre à réaliser des macarons de la taille d’une tartelette, où le chocolat s’associe à la fraîcheur de la framboise, avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons individuels

Réservations ici.

Mardi 7 janvier : Toulon

Tarte Bourdaloue

de 11h à 13h

Venez réaliser ce grand classique de la pâtisserie française et repartez avec votre tarte pour 6 personnes.

Réservations ici

Macalette : Couronne de l’épiphanie en macaron

de 14h à 16h

Venez réaliser une couronne des rois façon macaron, avec une frangipane spéciale macaron, garnie de morceaux de fruits confits, histoire de changer de la traditionnelle galette 😉

Vous repartez avec votre couronne pour 6 personnes.

Réservations ici

Number Cake Couronne des Rois

de 17h à 19h

Venez apprendre les bases pour réaliser un number cake facilement.
Une version couronne des rois avec une frangipane spéciale et des fruits confits.

Repartez avec votre création.

Réservations ici

Samedi 11 janvier : Toulon

Macaron géant Chocolat insert Caramel ou Framboise

de 14h à 17h

Venez apprendre à réaliser un macaron familial au chocolat avec une championne de macaron!
Pour l’insert, vous choisissez : caramel ou framboise. A préciser lors de la réservation en commentaire (ou par mail)
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre macaron pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Atelier express 1h : cookies moelleux

de 18h à 19h

Venez réaliser de délicieux cookies en duo avec votre enfant.
Repartez avec votre boite remplie de cookies gourmands.

Atelier parent-enfant : 1 place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Jeudi 16 janvier : Toulon

Tarte Citron Meringuée

Tarte au citron meringuée

de 11h à 13h

Venez réaliser une superbe tarte au citron recouverte d’une meringue délicatement grillée.
Un grand classique qui n’aura plus aucun secret pour vous.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Macarons citron

de 14h à 16h

Venez apprendre à réaliser des macarons au citron avec une championne de macaron!
La technique de la meringue française n’aura plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Cupcakes Citron

de 17h à 19h

Venez réaliser de délicieux cupcakes au citron avec vos enfants.

Repartez avec votre boite remplie de cupcakes décorés.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo.

Réservations ici

Samedi 18 janvier : Toulon

Royal chocolat et son glaçage miroir

de 14h à 17h

Venez réaliser des entremets individuels. Le mythique royal au chocolat et son glaçage miroir!

Repartez avec vos entremets pour 6 personnes.

Réservations ici

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins chocolat

Muffins Chocolat vegan

de 18h à 19h

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins tout choco vegan.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Mardi 21 janvier : Toulon

Macarons au Chocolat

de 11h à 13h

Venez apprendre à réaliser des macarons au chocolat avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Macarons Individuels Chocolat Framboise

de 14h à 17h

Venez apprendre à réaliser des macarons de la taille d’une tartelette, où le chocolat s’associe à la fraîcheur de la framboise, avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons individuels

Réservations ici.

Atelier express 1h : Goûter vegan : muffins sans Gluten au Citron

Muffins Chocolat vegan

de 18h à 19h

Atelier express 1h pour un goûter rapide et gourmand.
Venez réaliser des muffins sans gluten parfumés de citron.
Repartez avec vos muffins.

Atelier parent-enfant : une place achetée vaut pour le duo

Réservations ici.

Jeudi 23 janvier : Plan de Campagne

Macalette : Couronne de l’épiphanie en macaron

de 14h à 16h

Venez réaliser une couronne des rois façon macaron, avec une frangipane spéciale macaron, garnie de morceaux de fruits confits, histoire de changer de la traditionnelle galette 😉

Vous repartez avec votre couronne pour 6 personnes.

Réservations ici

Macarons Individuels Chocolat Framboise

de 17h à 19h

Venez apprendre à réaliser des macarons de la taille d’une tartelette, où le chocolat s’associe à la fraîcheur de la framboise, avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons individuels

Réservations ici.

Dimanche 26 janvier : Plan de Campagne

Royal chocolat et son glaçage miroir

de 13h30 à 16h

Venez réaliser des entremets individuels. Le mythique royal au chocolat et son glaçage miroir!

Repartez avec vos entremets pour 6 personnes.

Réservations ici

Macalette : Couronne de l’épiphanie en macaron

de 14h à 16h

Venez réaliser une couronne des rois façon macaron, avec une frangipane spéciale macaron, garnie de morceaux de fruits confits, histoire de changer de la traditionnelle galette 😉

Vous repartez avec votre couronne pour 6 personnes.

Réservations ici

Mardi 28 janvier : Toulon

Number Cake Chocolat

de 11h à 13h

Venez apprendre les bases pour réaliser un number cake facilement.
Pâte sucrée et ganache montée n’auront plus de secret pour vous.
Repartez avec votre création.

Réservations ici

Number Cake Couronne des Rois

de 14h à 16h

Venez apprendre les bases pour réaliser un number cake facilement.
Une version couronne des rois avec une frangipane spéciale et des fruits confits.

Repartez avec votre création.

Réservations ici

Macalette : Couronne de l’épiphanie en macaron

de 17h à 19h

Venez réaliser une couronne des rois façon macaron, avec une frangipane spéciale macaron, garnie de morceaux de fruits confits, histoire de changer de la traditionnelle galette 😉

Vous repartez avec votre couronne pour 6 personnes.

Réservations ici

 

Ateliers Pâtisserie de Novembre chez Zodio Plan de Campagne

04 lundi Nov 2019

Posted by delf745 in * ATELIERS PATISSERIE *

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atelier, cabriès, cours, delf745, dessert, Entremets, gâteau, goûter, ma cuisine gourmande, macuisinegourmande, pâtisserie, plan de campagne, zodio

Bonjour!!

Dorénavant, vous pouvez me retrouver non seulement chez Zodio Plan de Campagne mais aussi au magasin de Toulon La Garde pour des ateliers pâtisserie.

Venez passer un bon moment dans l’atelier tout équipé de Zodio pour apprendre à réaliser de jolies gourmandises à déguster chez vous ensuite.

Voici le planning de ZODIO Plan de Campagne.

Dimanche 10 novembre

Tarte Bourdaloue

de 10h15 à 12h45

Venez réaliser ce grand classique de la pâtisserie française et repartez avec votre tarte pour 6 personnes.

Réservations ici

Royal chocolat et son glaçage miroir

de 14h à 18h

Venez réaliser des entremets individuels. Le mythique royal au chocolat et son glaçage miroir!

Repartez avec vos entremets pour 6 personnes.

Réservations ici

Jeudi 14 novembre

Tarte Choco Caramel

de 10h à 12h30

Venez réaliser une tarte très gourmande garnie d’un caramel au beurre salé et d’une ganache montée chocolat au lait.

Repartez avec votre tarte pour 6 à 8 personnes.

Réservations ici

Macarons au Chocolat

de 13h30 à 16h

Venez apprendre à réaliser des macarons au chocolat avec une championne de macaron!
Les techniques de la meringue française et de la ganache montée n’auront plus de secret pour vous!

Repartez avec votre boite de macarons gourmands!

Réservations ici.

Tarte Poire Chocolat

de 17h à 19h

Venez réaliser une variante de la bourdaloue, en version chocolat, pour encore plus de gourmandise!

Repartez avec votre tarte pour 6/8 personnes

Réservations ici.

 

Un cours à Mastercook9 : L’Unique de Laurent Navarro

09 lundi Avr 2018

Posted by delf745 in Tribulations Gourmandes

≈ 3 Commentaires

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anne limbour, châteauneuf-le-rouge, chocolat, cours, delf745, Entremets, l'unique, laurent navarro, macuisinegourmande, mastercook9, pâtisserie, provence, valrhona

Bonjour!

Il serait temps que je vous parle du cours que Laurent Navarro a dispensé à Mastercook9 début mars.

Pour ce nouveau cours à l’académie, il a choisi de nous présenter son entremet sobrement intitulé L’Unique.

Composé d’un biscuit moelleux au chocolat (nous avons choisi une texture façon madeleine, plutôt dense et moelleuse), d’un croustillant praliné, d’un crémeux chocolat et d’une mousse chocolat, je peux vous assurer qu’il ne laisse pas de glace. Un vrai petit bonheur à déguster!

Je retrouve Clélia sur place (qui a remporté ce cours lors du concours de pâtisserie au salon de Marseille) ainsi que les 2 grandes copines habituées de Mastercook NAdine et Nathalie. Nous avons passé 4h à se payer des fous rires!

On commence le cours par le crémeux, qui doit passer en cellule pour la prise.

Ensuite nous passons au biscuit. Il y’avait 3 façons possibles de le faire pour 3 textures différentes. Comme nous étions par groupe de 2 pour faire la recette (en doublant les doses, c’est plus pratique en terme de matériel), nous avons chois avec Clélia d’opter pour la texture « madeleine » : dense et fondante.

Nathalie nous a montré comment pocher presque sans les mains (quand je vous dit qu’on a passé notre cours à rire…)

Un ptit tour au four et hop, de beaux biscuits bien moelleux qui sentent divinement bons! ♥

Bien sûr, Anne Limbour n’était pas la dernière côté gourmandise, surtout quand il s’agit de préparer le croustillant au praliné…

On en étale une couche généreuse sur le biscuit et hop en cellule pour le faire figer (d’un seul coup elle semble plus concentrée non?)

On passe ensuite à la mousse de l’Unique et pour cela il faut bien monter la crème (mais pas trop, Nathalie surveille). Ils sont pas beaux ces robots Cuisin’art?

Pendant ce temps ça papote…

On coule ensuite une partie de la mousse dans le moule. Laurent nous montre un exemple et ensuite c’est à nous de jouer.

On pose délicatement le crémeux puis le biscuit surmonté du croustillant (c’est un montage à l’envers.) Il faut ensuite bien combler du reste de mousse et lisser.

Pendant la prise en cellule, nous avons pris un petit goûter, l’occasion d’échanger, de papoter quoi. 😀

Vient ensuite le moment crucial du glaçage. Avec les filles, nous avons opté pour un velours posé au pistolet à peinture. (Nous avons également velouré le sol de mastercook, j’avoue, mais c’était tellement sympa cette expérience du velours!)

Un peu du glaçage miroir restant pour décorer nos entremets et nous voilà sur le point de repartir.

La photo de groupe habituelle et chacun est reparti avec son entremet pour le déguster à la maison.

Et quand je vous dit que c’est trop bon….♥ ♥ ♥

Un grand merci à Laurent pour sa grande pédagogie. Un super cours, comme toujours à Mastercook9.

Un cours à Mastercook9 : Monsieur Chou

26 lundi Juin 2017

Posted by delf745 in Tribulations Gourmandes

≈ 3 Commentaires

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Aix-en-Provence, anne limbour, châteauneuf-le-rouge, choux, cours, cuisine, delf745, food, Loïc Derbay, macuisinegourmande, mastercook9, monsieur chou, pâte à choux, pâtisserie

Bonjour!

Nouveau cours pris fin avril à l’école de cuisine de Châteauneuf-le-Rouge, près d’Aix-en-Provence.

Cette fois, c’est Loïc DERBAY, alias Monsieur Chou, qui est venu nous transmettre son savoir-faire.

Monsieur Chou c’est un pâtissier aixois spécialisé uniquement dans le chou sous toutes ses formes, sucrées ou salées, simples ou complexes, à l’unité ou en pièce montée.

Loïc nous a donc dévoilé tous ses secrets pour des beaux choux bien gonflés. Nous avons bien travaillé puisque nous avons fait la pâte à la main!

Séance de pochage ensuite, le chef nous montre ses choux, ses éclairs et ses couronnes.

Une fois les choux pochés, on peut les saupoudrer de petites choses gourmandes : sucre grain, amandes effilées pour le sucré ou bien graines de sésame ou pavot pour le salé.

Monsieur Chou n’utilise jamais de craquelin sur ses choux, ainsi ils s’adaptent facilement aux recettes.

Pendant la cuisson, on prépare la garniture. Ici, une chantilly toute simple, moitié crème moitié végétal.

Avec un peu de sucre glace saupoudré, la gourmandise prend forme…

La session photo de fin de journée, avec notre production…on a bien travaillé non?

Avec Anne et Loïc.

 

Un cours à Mastercook9 : les babas de Clément Higgins

05 lundi Juin 2017

Posted by delf745 in Tribulations Gourmandes

≈ 5 Commentaires

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baba, bricoleurs de douceurs, clément higgins, cours, cuisine, delf745, fraise, framboise, ganache montée, macuisinegourmande, mastercook, pâtisserie, verveine

Bonjour!

J’ai récidivé! Et oui, je suis retournée à Mastercook9 (plusieurs fois même, je suis trrrès en retard dans mes publications!)

Je vous dévoile ici le ptit dernier (je reviendrai sur les autres ensuite). Une nouvelle fois, c’est Clément Higgins des Bricoleurs de Douceurs de Marseille, qui est venu nous faire profiter de son savoir-faire.

J’y ai retrouvé des copines gourmandes qui sont fidèles à Mastercook9, le cours commençait bien 😉

Le thème du cours : les babas!

Nous allons donc faire la pâte à baba, la cuisson et les sirops d’imbibage (3 au choix).

Les babas devant attendre une journée avant d’être imbibés, Clément en a apporté des prêts-à-imbiber. Nous repartiront donc avec des babas finis et des babas à faire (j’adore ce genre de devoirs à la maison, pas vous?).

En avant pour la pâte à babas! Chaque groupe de 2 a son robot (nous avons le mini kitchenaid rose, girly attitude!)

La pâte est bien élastique!

Pochage dans des moules (oh tiens, ceux de mon partenaire Silikomart!)

On laisse pousser 30min (vu les températures du jour, ça a poussé rapidement)

et on enfourne pour avoir des babas bien dorés.

Pendant la cuisson, on a préparé nos sirops d’imbibage. J’ai choisi celui fraise framboise verveine… on fait faire trempette à nos ptits babas…

Mais aussi la ganache montée!

On passe enfin à l’étape délicate du pochage de la ganache.

Comparaison du pochage de Clément

et du mien… ahem, va falloir s’entraîner hein!

On repart tous avec nos boites bien remplies!

Vous venez? C’est à Châteauneuf-le-rouge, c’est convivial et on s’amuse bien 😉

 

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