Sirop Citron Romarin

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Bonjour!

Petite recette express avec ce sirop home made.

La recette vient de la marque Truc & Co, que j’ai découverte récemment. Elodie Truc cultive ses herbes aromatiques de Provence sur les plaines d’Esparron-de-Pallières, là où j’ai habité pendant 5 ans! Je me devais donc de la rencontrer!

Ses herbes sont cultivées en bio et vendues en épiceries fines ou magasins bio locaux. Souvenez-vous j’avais déjà utilisé ses herbes dans une tarte.

Cette fois, j’ai piqué l’idée sur leur site (après avoir dégusté ce sirop lors d’une animation au Biocoop de Rousset). J’ai juste mis les zestes des 2 citrons au lieu d’un.

Ingrédients (pour 1/2L de sirop) :

• 500ml d’eau
• 330g de sucre blanc
• 2 brins de romarins Truc & Co
• 2 petits citrons bio

Préparation :

Porter à ébullition l’eau et le sucre et maintenir les bouillons pendant 15min.

Hors du feu, ajouter les brins de romarin et les zestes de citron. Laisser infuser au moins 15min.

Filtrer et mettre en bouteille.

S’utilise comme un sirop classique à diluer dans de l’eau.

Recette issue du site Truc & Co.

Le citron c’est de saison 😉

Milkshake Pêche Cerise Épeautre et Vanille

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Bonjour!

Petite recette rafraichissante aujourd’hui, avec les chaleurs en ce moment, un bon goûter bien frais ça fait du bien.

J’ai improvisé ce petit milkshake avec ce que j’avais sous la main : une pêche, des cerises, de la glace vanille et du « lait » d’épeautre.

C’est bien onctueux et ce goût de fruits c’est génial!

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 pêche
• 10 cerises (+2 pour la déco)
• 2 boules de glace vanille (+ 2 pour la déco)
• 100ml de « lait » d’épeautre (Bjorg)

Préparation :

Éplucher la pêche et dénoyauter les cerises.

Mettre l’ensemble des ingrédients dans le blender et mixer.

Servir immédiatement avec une boule de glace et une cerise dénoyautée et coupée en 2 dans chaque verre.

Smoothie Pêche Framboise

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Bonjour!

 

Voici une petite recette qui date beaucoup!! Je ne l’avais pas publiée auparavant, n’ayant pas de catégorie adéquate (mais là, avec la catégorie Inclassables, c’est pratique)

Elle avait été publiée sur d’autres sites, notamment 750g et encore FraiseBanane

Mais place désormais à elle sur mon blog!

Un petit smoothie rafraichissant donc. Et qui respecte l’origine du smoothie, à savoir ne contenir QUE des fruits (ou légumes). On peut ajouter des jus de fruits, pour délayer.

Mais si on ajoute du lait, de la crème glacée ou autre produit laitier, on passe dans le domaine des milkshake 😉

Tout simple donc, mais tellement bon.

Ingrédients :

– 2 pêches

– 150g de framboises

 

Préparation :

Si les framboises sont surgelées les faire décongeler tranquillement au frigo durant la nuit.
Mettre les framboises dans le blender.

Éplucher et couper les pêches en quartiers, mettre dans le blender.

Mixer le toute jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Si la texture est trop épaisse, ajouter un peu de jus d’orange (quelques cuillères à soupe) et mixer à nouveau.

 

Déguster!

 

Et voilà, pas besoin de faire compliqué pour se désaltérer 😉