Cookies au Beurre de Cacahuète {recette végétale}

10 mercredi Avr 2019

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Bonjour!

Nouvelle recette de cookies au beurre de cacahuète! Une version existe déjà sur le blog depuis belle lurette mais je voulais tester en version végétale 😉 (je suis d’ailleurs partie de cette recette pour l’adapter au régime vegan).

Des cookies bien bons, bien croquants également (j’adoooore les cookies qui croquent sous la dent, j’aime pas les cookies-gâteaux moelleux et hypra bombés, jveux du vrai cookie plat et dur, lol).

Ingrédients :

120g de cassonade
120g de beurre de cacahuète
10g d’huile
140g de farine
60g de lait végétal (ici du riz)
1/2cc de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
50g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le beurre de cacahuète.

Verser l’huile puis le lait de riz.

Terminer par les pépites de chocolat.

Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé (ou d’une toile silicone), former avec les mains humides de petites boules et les aplatir.

Enfourner pour 10 à 12min.

Laisser refroidir sur une grille.

Cookies chocolat cacahuète {Partenariat Alfred Clouet}

25 lundi Sep 2017

Posted by delf745 in Biscuits

≈ 5 Commentaires

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Bonjour!!
Petite recette simple et rapide avec ce beurre de cacahuètes envoyé par mon partenaire Alfred Clouet.

Normalement ces cookies de dégustent tels quels mais j’avais un reste du glaçage du cake gianduja donc je les ai trempés dedans pour encore plus de gourmandise 😊