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Bonjour !!

J’ai eu de nouveau une envie de donuts au four (toujours pas envie de friture par contre !). J’ai reçu dernièrement des ptites déco en sucre (des sprinkles) de la marque Super Streusel, basée en Allemagne (ils ont une boutique française, no stress).

Quand j’ai vu cette petite boite, j’ai de suite pensé à des donuts au citron. Bingo, c’est rapide et facile à faire !

Un simple gâteau citronné cuit dans les moules Silikomart en forme de donuts, un peu de fondant blanc (ça fige rapidement c’est pratique) et les sprinkles et le tour est joué ! Des donuts peu gras puisque sans friture et on se régale au goûter.

Ingrédients (pour une douzaine de donuts) :

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C.

Fouetter l’œuf avec le sucre puis ajouter en alternance le lait et la farine mélangée à la levure.

Terminer par le jus de citron puis le beurre fondu.

A la poche déposer dans les moules puis enfourner pour 15 min.

Démouler aussitôt et laisser refroidir.

Réchauffer le fondant blanc puis le mélanger au jus de citron. Laisser descendre à 35°C max.

Y tremper chaque donut puis parsemer de sprinkles.

Laisser figer au frigo si besoin.

Conserver en boite hermétique.

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