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Bonjour !!

Toujours dans ma période mirabelles, j’ai eu envie d’un crumble tout simple pour les dernières.

Juste un peu de vanille dans les mirabelles et le crumble pour ajouter une pointe de gourmandise.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 30g de farine
  • 30g de beurre
  • 30g de sucre
  • 30g de poudre d’amande
  • 2cc de poudre de vanille
  • 200g de mirabelles de Lorraine IGP

Préparation :

Couper et dénoyauter les mirabelles, les disposer au fond d’un plat à four.

Saupoudrer d’une cuillère à café de vanille en poudre.

Mélanger avec les doigts les ingrédients du crumble et le reste de vanille jusqu’à former une boule de pâte homogène.

Émietter cette pâte en petits morceaux sur les mirabelles.

Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pour 25min. Le dessus du crumble doit être doré.

Déguster froid ou tiède…

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