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Bonjour !

On refait un grand classique, le tiramisu ! J’adore ça et j’aime varier les recettes et les formats.

Pour cette fois, je suis partie de l’ebook de Lili, j’ai juste divisé par 2 (parce que sinon ce n’est pas raisonnable ^_^) Un petit plaisir de gourmandise donc…

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 250g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 40g de cassonade
  • 15 biscuits cuillère
  • 125ml de café noir
  • du cacao en poudre

Préparation :

Fouetter les jaunes avec la cassonade puis ajouter le mascarpone.

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement.

Imbiber une partie des biscuits et les déposer au fond du plat.

Couvrir de la moitié de la crème.

Répéter l’opération des biscuits et terminer par une couche de crème.

Mettre au frais 1 nuit.

Le lendemain, avant dégustation, saupoudrer de cacao.

Recette issue du ebook Réconfort de Lili Bakery

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