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Bonjour !!

Une petite recette de plat, pour changer des desserts. J’avais des champignons de Paris au frigo (un reste d’une soirée pizza) et j’ai eu envie de pâtes aux champignons.

Une petite recette toute vite faite mais je me suis régalée !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 400g de champignons (en boite ici)
  • 2cs d’huile
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 250ml de bouillon (ici de poulet)
  • 125ml de crème liquide entière
  • 20g de parmesan râpé
  • 1/2cc de thym (Truc & Co)
  • 1/2cc de paprika (Terre Exotique)
  • 400g de pâtes (Tagliatelles)

Préparation :

Faire revenir l’ail dans l’huile.

Ajouter les champignons avec le thym, le paprika et un peu de sel.

Verser le bouillon puis la crème et le parmesan et bien mélanger.

Porter à petit bouillon pour faire épaissir.

Cuire les pâtes dans de l’eau salée puis les égoutter en conservant au moins 2cs d’eau de cuisson.

Mélanger ensuite les pâtes avec la sauce champignons détendue avec l’eau de cuisson.

Déguster bien chaud, saupoudré de parmesan.

Recette issue du blog Cuisine Culinaire.