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Bonjour!!

Voici une petite recette très rapide à faire, aux goûts de noël : des cookies épicés aux pépites de chocolat et d’orange confite.

Recette testée par tous les clients du magasin Zodio de Plan-de-Campagne, je pense qu’on peut dire qu’elle a été validée 🙂

Avec les épices et les oranges confites, on est pile dans le thème de noël!

Ingrédients (pour plein de gourmands) :

  • 1 œuf
  • 95g de cassonade
  • 95g de beurre pommade
  • 140g de farine
  • 2cc d’épices à pain d’épices (Terre Exotique)
  • 3g de levure chimique
  • 2g de sel
  • 160g de pépites de chocolat (Weiss ou une tablette de chocolat noir absolu de Nestlé)
  • 80g d’écorces d’orange confite en petits morceaux)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Crémer le beurre avec la cassonade et les épices.

Ajouter l’œuf et bien mélanger.

Mélanger la farine avec la levure et le sel puis l’incorporer à l’appareil précédent.

Terminer par l’ajout des pépites de chocolat et d’orange confite.

Sur une plaque à pâtisserie, faire de petits tas puis enfourner pour 12min environ (10 à 14 selon la taille des cookies).

Laisser refroidir sur une grille puis croquer dedans!!

 

Coupelle en céramique de la collection Equinoxe de Revol

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