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Bonjour!

Petite parenthèse salée. J’adore les champignons mais en cuisine peu car je suis seule à en manger. Alors de temps en temps, je succombe mais en cherchant une recette sympa.

Ici c’est une poêlée toute simple mais c’est comme ça que je préfère les champignons, avec de l’ail, du sel et du persil 😉

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 350g de champignons de Paris (blancs et bruns)
  • 1/2 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • une gousse d’ail
  • huile

Préparation :

Émincer les champignons en tranches, l’oignon et l’ail. Ciseler le persil.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile pour qu’il devienne transparent.

Ajouter alors les champignons et l’ail.

Laisser les champignons dégorger en remuant puis ajouter le persil.

Retirer du feu quand il n’y a quasiment plus d’eau de cuisson.

Servir bien chaud!

 

Recette issue du site Gustave

 

 

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