Soupe de Poulet aux Nouilles et Légumes

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Bonjour!

Voici encore une soupe mais qui change un peu.

C’est un bouillon avec des morceaux de poulet, des nouilles et des légumes.

Parfait pour étrenner mon nouveau bol Monbento pour ma gamelle en semaine.

C’est délicieux et ça cale bien 😉

Ingrédients (pour 2 personnes) :

– 400g de filet de poulet découpé en gros dés

– 400ml d’eau

– un cube de Kub Or

– 3 carottes

– quelques fleurs de brocoli (surgelé ici)

– 1cc de curry en poudre

– un « bloc » de nouilles chinoises (un carré)

 

Préparation :

Dans une sauteuse, faire revenir les dés de  poulet dans un peu d’huile.

Éplucher et couper les carottes en rondelles.

Mettre les carottes et le brocoli dans un récipient pour le micro-onde avec un fond d’eau et faire cuire environ 5 min au MO à puissance élevée.

Égoutter et ajouter dans la sauteuse avec le poulet.

Ajouter l’eau et le Kub Or ainsi que le curry. Bien mélanger.

Caler le carré de nouille au milieu, couvrir et laisser cuire.

Lorsque les nouilles sont cuites, c’est prêt!

 

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