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Bonjour!

Voici une petite recette très simple mais délicieuse. Les parfums et arômes de cette compote vous transporteront à chaque bouchée 😉

compotepommevanilletonka

 

Ingrédients :

– des pommes! (650g ici)

– 20g de cassonade

– 10g de vergeoise blonde

– 20g de sucre blanc

– 1/4 cc de vanille en poudre (ou une gousse)

– 1/2 fève de tonka râpée

 

Préparation :

Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en morceaux pas trop gros.

Mettre dans une cocotte (ou autre contenant allant sur le feu) avec tous les autres ingrédients.

Mettre à feu doux et bien mélanger.

Couvrir puis laisser compoter en remuant de temps en temps.

Lorsque les pommes sont bien tendres, passer au mixer plus ou moins longtemps en fonction de la texture voulue.

Et voilà!!

Simple mais ô combien délicieux.

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