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Bonjour!

Voici une petite recette très simple mais délicieuse ^^

Et je ne vous parle même pas du parfum qui embaume la cuisine….juste trop miam!

Ingrédients : pour 2 voire 3 personnes

– 300g de pommes de terre

– 250g de champignons (ici champignons « blancs »)

– 1 oignon

– 125g de lamelles de bacon

– beurre

– 1 cc d’huile de noisette

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Préparation :

Couper en dés les pommes de terre épluchées puis les faire revenir dans l’huile, pour les dorer de chaque côté.

Verser un fond d’eau et couvrir (pour cuire plus rapidement).

Pendant ce temps, couper les champignons et les plonger dans de l’eau vinaigrée.

Lorsque les pommes de terre sont fondantes et que toute l’eau s’est égouttée, ajouter une noix de beurre puis l’oignon émincé.

Ajouter ensuite les champignons égouttés.

Cuire à couvert à feu doux.

Ajouter enfin le bacon et faire revenir quelques temps de plus à découvert.

Servir bien chaud!

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