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Un pain à la mie dense et fondante, avec un bon petit goût! La courge apporte une touche orangée à la mie du pain. A découvrir absolument!

Ingrédients :
pour un pain de 750g
– 270ml de purée assez liquide de pommes de terre et courge
– 200g de farine T80
– 200g de farine T110
– 50g de farine de seigle
– 1 sachet de levure deshydratée
– 1,5 cc de sel
– 1 cs de cassonade
– 1 cc de jus de citron

Mettre le tout dans la cuve de la map

Lancer le programme pâte seule.

Sortir le pâton et le façonner
Faire lever dans un endroit chaud (perso : mon four à moins de 50°C) puis cuire à 200°C environ 20 à 30min selon la taille du pain façonné.

Il est également possible de tout faire en map
Recette issue du livre « Pain maison, spécial machine à pain », Marabout Chef