Les Entremets

Bavarois aux Mûres et  Biscuits Roses

bavaroismureroses2Bûchettes Mousse chocolat au lait, insert myrtille et dacquoise amande

buchettechocomyrtille1

Bûche Chocolat Caramel et Palet Breton

buchechococaramelpaletbreton1

Bûche Chocolat Caramel et Mascarpone (façon Benoît Couvrand)

buchechococaramelfoupatisserie1

Bûche Chocolat Praliné Brownie

buchechocopralinebrownie2

Bûche façon Cheesecake citron et insert framboise

buchecheesecakeframboise

Bûche Poire et Chantilly au Mascarpone

buchepoirechantilly2

Bûche Praliné Chocolat et Tonka

buche2016pralinechocotonka2

Câlin Vanillé, Cœur Praliné, Bisou Citronné {Ambassadrice Sugar Paris}

abbracciovanillepralinecitron1

Chocolat Liégeois Maison

liegeois2grandCoussin Chocolat – Vanille (Réveillon 2013)

coussinchocovanille1

Coussin Vanille Abricot romarin Dulcey

coussinvanilleabricot1

Mini Coussins Biskelia Caramel

minicoussinsbiskeliacaramel1

Crispy Choco Lavande

crispychocolavande1

Dôme Fraise Rhubarbe

domefraiserhubarbe

Douceur Lactée de Dulcey

douceurlacteedulcey2

Eclipse Mûre Myrtille Hibiscus

eclipsemuremyrtillehibiscus2

Entremet Abbraccio Fraise Vanille

abbracciofraisevanille1

Entremet Calisson Citron

entremetcalissoncitron1Fraisier

fraisier1grand

Fraisier Bricolé

fraisierganache2

Galets Manjari Fruits Rouges

entremetmanjarifruitsrouges2

Goccia Mûre Yuzu

gocciamureyuzu3

Mousse au Chocolat

moussechoco1Mousse au Chocolat Inca

moussechocoincasiphonMousse au Chocolat Noir

moussemaccrograndMousse aux Framboises

mousseframboise1Mousse Chocolat Caramel

moussechococaramel3

Mousse Chocolat Coco

moussechocococo

Mousse Chocolat au Lait et Framboise

moussechocolaitframboise2

Mousse au Chocolat et au Soja – seulement 2 ingrédients!

moussechocosoja

Palet Or de Valrhona

paletor2

Royal au Chocolat

trianonnoel1grandSicilien

sicilien1

Tarte aux Pommes Bretonnisante

tartepommebretonne1

Tiramisu

tiramisuentremet2

Tiramisu Rose aux Framboises

tiramisuroseframboise2

Un Air d’Infiniment Vanille

infinimentvanille1

Verrines aux 3 Chocolats

verrine3chocogrand

Verrines Citron Myrtilles {Partenariat Alfred Clouet}

verrinescitronmyrtille_alfredclouet1

Verrine Poire Chocolat et Tomme de Savoie IGP

verrinetommechocopoire1

Verrines Bicolores

verrinebicolore1Verrines Cerise Chocolat Blanc

verrinecerisechoco1grandVerrines Fruits Rouges

verrinesfr2

Les Charlottes

Charlotte au Chocolat

charlotteauchocolatfinalrand

Charlotte aux Fraises

charlottefraises1

Charlotte aux Framboises

charlotteframboise3grand

Charlotte aux Pêches

charlottepeches2grandCharlotte Poire Chocolat

charlottepoirechoco1

Charlotte de Pâques Poire Chocolat Cardamome

charlottepoirechoco1

Charlotte Vanille Rhubarbe

charlottevanillerhubarbe1

Les Crèmes

Crèmes au Chocolat (type La Laitière)

cremeinterieurgrandCrèmes au Caramel

cremecaramel1grandCrème aux Œufs au Chocolat

cremeoeuf1Crèmes Brûlées

cremebrulee3grandCrèmes aux Carambars

cremecarambar1grandCrème Extra Légères au Chocolat

cremechocoagar1

Crème Extra Légère Epeautre Chocolat Noisette

cremelegereepeautrechoconoisette

Crèmes Mousseuses au Chocolat

moussetofu5grandPetites Crèmes au Chocolat

cremeschocomarielaure2grand

Les Glaces

Glace Caramel au Beurre Salé

glacecaramelsaleGlace Cookie Dough

cookiedough2Glace Fraise

glacefraiseGlace Pêche (sans sorbetière)

glacepeche1

Glace Praliné Noisette

glacepraline

Glace Nougat Noir

glacenougatnoir2Glace Vanille

glacevanille2

Les Panna Cotta

Panna Cotta Amande Fraise Framboise

pannacottafraiseframb2Panna Cotta Biscuit et Mousse Ishpink

pannacottabiscuitmousseishpinkPanna Cotta Caramels

pannacottacaramel1Panna Cotta Cassis

pannacottacassis1Panna Cotta Chocolat-Noisette

pannacottachoconoisette1Panna Cotta Coco Framboise

pannacottacocoframboise2

Panna Cotta Crème de Calisson

pannacottacalissonPanna Cotta Fève de Tonka

pannacottatonkaPanna Cotta Flocons d’Erable

pannacottafloconserable1Panna Cotta Fraise Framboise Chocolat

pcffchoco1Panna Cotta Framboise

bento7

Panna Cotta Vanillé et sa Compotée Rhubarbe-Framboise

pannacottarhubarbeframboise

Les Yaourts

Yaourts à la Cassonade

yaourtcassonadegrandYaourts à la Fraise Bonbon

yaourtfraisebb1Yaourts à la Guimauve

yaourtguimauve2Yaourts à la Lavande

yaourtlavande1Yaourt à la Menthe

yaourtmenthe1Yaourts à la Pomme d’Amour

yaourtpommedamourYaourts à la Vanille

yaourtvanille2

Yaourts à la Vergeoise (Brune et Blonde)

yaourtvergeoiseb2Yaourts à la Verveine

yaourtverveine2grandYaourts au Bubble Gum

yaourtbubble2Yaourts au Café Viennois

yaourtcafeviennois2grandYaourts au Chocolat en Cocotte

yaourtchoco1grandYaourts au Miel

yaourtsmielgrandYaourts au Sirop d’Erable

yaourtsiroperable1grand

Yaourts au Rapadura

yaourtrapadura1

Yaourts aux Carambars

yaourtcarambar2grandYaourts aux Daims

yaourtdaimsgrandYaourts en Cocotte

yaourtscocotte4grandYaourts Framboise Hibiscus

yaourtframboisehibiscus2Yaourts sucrés à la Barbe à Papa

yaourtbbp1Yaourts sucrés à la Cannelle

yaourtcannelleYaourts sucrés à la Violette

yaourtsucreviolette2Yaourts sucrés au Chocolat

yaourtsucrechoco2

Divers

Chantilly de Fromage Blanc Vanillé

gaufreparfaite2

Cheesecake au Chocolat

cheesecakechocopartgrand

Perles du Japon au Lait Vanillé

perlesjaponlaitvanille2Perles du Japon et Compote Pomme-Poire

perlecompommepoire

Perles du Japon au Lait Concentré Vanillé (Régilait)

perlesjaponlaitvanille2

Puddings de Tapioca et Orange Curd

tapiocaorangecurd

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