Index Entremets

Les Entremets

Bavarois aux Mûres et  Biscuits Roses

Bûchettes Mousse chocolat au lait, insert myrtille et dacquoise amande

Bûche Caramélia Vanille Praliné

Bûche Chocolat Café

Bûche Chocolat Caramel et Palet Breton

Bûche Chocolat Caramel et Mascarpone (façon Benoît Couvrand)

Bûche Chocolat Praliné Brownie

Bûche Chocolat Vanille et Praliné

Bûche façon Cheesecake citron et insert framboise

Bûche Poire et Chantilly au Mascarpone

Bûche Praliné Chocolat et Tonka

Bûche 2020 Praliné Clémentine

Bûche 2018 James Chocolatier {Christophe Felder}

Bûche Royale

Bûche Vanille Chocolat

Bûche Vanille Marron Clémentine

Bûche Vanille Passion

Bûche Vanille Pécan Caramel

Câlin Vanillé, Cœur Praliné, Bisou Citronné {Ambassadrice Sugar Paris}

Chocolat Liégeois Maison

Coussin Chocolat – Vanille (Réveillon 2013)

Coussin Vanille Abricot romarin Dulcey

Mini Coussins Biskelia Caramel

Craqueline

Crispy Choco Lavande

Dôme Fraise Rhubarbe

Dômes Spiralés au Praliné

Douceur Lactée de Dulcey

Eclipse Mûre Myrtille Hibiscus

Entremets Abbraccio Fraise Vanille

Entremets Calisson Citron

Entremets Calisson Framboise

Entremets Figue Verveine {Boulangerie Utopie}

Entremets Zen {Aurélien Trottier}

Eton Mess Coco Mangue

Eton Mess Léger aux Fraises

Fraisier

Fraisier {Sébastien Bouillet}

Fraisier Bricolé

Fraisier Cardamome Hibiscus

Fraisier Pistache Mascarpone

Frutti Mûre Citron Noisette

Galets Manjari Fruits Rouges

Galets Noisette Citron Yuzu

Gemma Fraise Rhubarbe Pistache

Goccia Mûre Yuzu

Goccia Cacahuète et Caramel

Le Caraque {Denis Matyasy}

Le Gâteau au Chocolat de Sébastien

Le Krooneur Tout Choco

Mousse au chocolat (base ganache)

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat de Benoît Castel

Mousse au Chocolat Inca

Mousse au Chocolat Noir

Mousse aux Framboises

Mousse Chocolat Caramel

Mousse Chocolat Coco

Mousse Chocolat au Lait et Framboise

Mousse au Chocolat et au Soja – seulement 2 ingrédients! {100% végétale}

Palet Or de Valrhona

Pithiviers Effeuillé {Concours Boco}

Pomme de Noisette au Praliné

Royal au Chocolat

Royal Pécan Lacté

Sicilien

Succès Praliné

Tarte aux Pommes Bretonnisante

Tiramisu

Tiramisu Classique

Tiramisu Fraises

Tiramisu Poire Praliné

Tiramisu Rose aux Framboises

Tiramisu aux Fraises

Un Air d’Infiniment Vanille

Verrines aux 3 Chocolats

Verrines Citron Myrtilles {Partenariat Alfred Clouet}

Verrine Poire Chocolat et Tomme de Savoie IGP

Verrines Bicolores

Verrines Cerise Chocolat Blanc

Verrines Fruits Rouges

Viennois

Les Charlottes

Charlotte au Chocolat

Charlotte au Chocolat {IG bas}

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises 2021

Charlotte aux Framboises

Charlotte Framboise

Charlotte aux Pêches

Charlotte Poire Chocolat

Charlotte de Pâques Poire Chocolat Cardamome

Charlotte Sacrément Frenchi

Charlotte Vanille Poire {CAP Pâtissier}

Charlotte Vanille Rhubarbe

Les Crèmes

Crèmes au Chocolat (type La Laitière)

Crèmes au Caramel

Crème aux Œufs au Chocolat

Crèmes Brûlées

Crèmes aux Carambars

Crèmes Dessert au Chocolat {vegan}

Crème Extra Légères au Chocolat

Crème Extra Légère Epeautre Chocolat Noisette {100% végétale}

Crèmes Mousseuses au Chocolat

Crèmes Mousseuses au Chocolat {100% végétal}

L’addictive Crème au Chocolat

Petites Crèmes au Chocolat

Petites Crèmes Choco Café

Les Panna Cotta

Panna Cotta Amande Fraise Framboise

Panna Cotta Biscuit et Mousse Ishpink

Panna Cotta Caramels

Panna Cotta Cassis

Panna Cotta Chocolat-Noisette

Panna Cotta Coco Framboise

Panna Cotta Crème de Calisson

Panna Cotta Fève de Tonka

Panna Cotta Flocons d’Erable

Panna Cotta Fraise Framboise Chocolat

Panna Cotta Framboise

Panna Cotta Vanillé et sa Compotée Rhubarbe-Framboise

Les Yaourts

Yaourts à la Cassonade

Yaourts à la Fraise Bonbon

Yaourts à la Guimauve

Yaourts à la Lavande

Yaourt à la Menthe

Yaourts à la Pomme d’Amour

Yaourts à la Vanille

Yaourts à la Vergeoise (Brune et Blonde)

Yaourts à la Verveine

Yaourts au Bubble Gum

Yaourts au Café Viennois

Yaourts au Chocolat en Cocotte

Yaourts au Miel

Yaourts au Sirop d’Erable

Yaourts au Rapadura

Yaourts aux Carambars

Yaourts aux Daims

Yaourts en Cocotte

Yaourts Framboise Hibiscus

Yaourts sucrés à la Barbe à Papa

Yaourts sucrés à la Cannelle

Yaourts sucrés à la Violette

Yaourts sucrés au Chocolat

Divers

Chantilly de Fromage Blanc Vanillé

Cheesecake au Chocolat

Perles du Japon au Lait Vanillé

Perles du Japon Coco Caramel

Perles du Japon et Compote Pomme-Poire

Perles du Japon au Lait Concentré Vanillé (Régilait)

Puddings de Tapioca et Orange Curd

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