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Des petites verrines composées d’une compotée de fruits rouges surmontée d’une chantilly vanillée. L’équilibre entre l’acidité et le sucré est juste comme il faut. Rafraichissant!

Ingrédients :
– 500g de fruits rouges (surgelés pour moi)
– 80g de sucre
– 20cl de crème liquide entière
– 1 cs de sucre glace
– quelques gouttes d’extrait de vanille

Mettre la crème liquide, les fouets et un saladier au frigo.

Faire compoter les fruits rouges avec le sucre jusqu’à ce que les fruits soient tendres.

Laisser refroidir

Monter la crème en chantilly. Lorsqu’elle commence à prendre, ajouter le sucre et l’extrait de vanille.

Répartir les fruits dans des verrines et disposer la chantilly dessus

Mettre au frais jusqu’à dégustation

Une recette Bonne Maman

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