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Encore des carambars dans le placard, donc envie de tester autre chose que les yaourts! Une recette issue de la Carambarthèque et qui est signée Zapbook. Un vrai délice de gourmandise!!

Ingrédients :
– 15 carambars
– 20 cl de crème liquide (3% pour moi)
– 4 jaunes d’œufs
– 30 cl de lait (écrémé)
– 30 g de sucre

Faire fondre les carambars dans le lait et la crème. Laisser refroidir
Fouetter les jaunes avec le sucre puis incorporer le lait aux carambars.
Répartir dans des ramequins et enfourner au bain-marie à 150°C pendant 30min environ
Mettre les pots au frigo ensuite. Déguster le lendemain

La recette originale de Zapbook est ici.
La carambarthèque commence ici et continue ici.

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