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Cette fois, la recette provient de ma collègue de labo Gaëlle. Ils sont très moelleux, limite mous.

 

Ingrédients :

– 1 œuf,

– 110 g de sucre roux,

– 11Og de beurre

– 220 g de farine

– 1/2 sachet de levure

– 100 g sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– pépites de chocolat

 

Battre l’œuf avec les sucres. Ajouter la farine mélangée à la levure puis le beurre en pommade.

Incorporer les pépites de chocolat.

Avec deux petites cuillères, former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner à 170°C pour 10min environ

Une recette issue de son livre « Le Chocolat »

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