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Encore une édition du jeu interblog, organisé par Sorcilili du forum Plaisirs Gourmands. Cette fois, je devais aller piocher chez Kattylou et Yo devait venir chez moi. Voici la recette que j’ai retenue, un gâteau aux poires et pépites de chocolat. Habituellement, ce genre de gâteau ne me réussit pas, ils sont toujours ratés, mais là, miracle! Non seulement il n’est pas raplapla et trop cuit mais au contraire, il est moelleux et humide. Délicieux!

 

 

Ingrédients :

– 60g de sucre

– 1sachet de sucre vanillé

– 3 œufs

– 120g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 60g d’amandes en poudre

– 3g d’arôme d’amande amère

– 80g de beurre

– 100 ml de lait

– 3 poires (1 petite boite de poires au sirop)

– 50g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Battre les œufs avec le sucre, au batteur électrique. Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande.

Ajouter le beurre fondu et le lait.

 

Couper les poires en fines tranches (j’ai coupé 3 demi-poires en tranches, le reste en petits dés.)

Ajouter les poires en dés et les pépites de chocolat à la pâte.

Verser dans un moule (ici le tablette Flexipan)

Répartir les poires en tranches sur le dessus du gâteau.

Enfourner pour environ 30min.

Recette issue du blog La cuisine de Kattylou

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