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Envie de brocoli et d’une tarte…en furetant sur les blogs, j’ai vu que le brocoli et le chèvre se mariaient plutôt bien…et puis avec du bacon c’est pas mauvais non plus! Une tite tarte toute simple donc mais délicieuse!

 

Ingrédients :
Pour un moule à tarte de diamètre 30cm :
– 1 pâte brisée
– 1 bûche de chèvre
– 300g de brocoli
– 4 tranches de bacon
– 10cl de crème liquide
– 10cl de lait
– 3 oeufs
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte de diamètre 26cm avec la pâte.

Cuire les brocolis dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres à coeur.

Battre les oeufs avec le lait et la crème, saler, poivrer.

Couper la bûche de chèvre en tranches et le bacon en lanières.
Couper les morceaux de brocolis s’ils sont trop gros.
Répartir les brocolis, les tran,ches de chèvre et le bacon sur le fond de tarte
Recouvrir avec la préparation aux oeufs.

Enfourner jusqu’à ce que le dessus soit doré (environ 30 à 40min)

Servir chaud.

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