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Une recette inventée par Delphine, un jour de « vide-frigo ». Cette impro a passé les tests dégustatifs haut la main. C’est facile, rapide et super bon.

 

Ingrédients :
Je mets les quantités approximatives, à chacun de modifier selon ses goûts…
– 1kg tomates
– 1kg courgettes
– 500g navets
– huile d’olive
Eplucher et couper en morceaux les navets.
Couper les courgettes et tomates.
Dans un faitout (ou une cocotte), verser un filet d’huile (très peu) et faire dorer les courgettes
Ajouter le navet puis les tomates.
Laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les navets soient tendres.
Un ptit coucou à Delphine et à son Nono (goûteur attitré). Ayé, vous êtes célèbres!
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