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Halloween correspondant également à la saison des courges, rien n’est plus facile que faire des petits muffins oranges à souhait…et délicieux en même temps!!!

 

 

Ingrédients :

– 300g de purée de courge égouttée (courge musquée pour moi)

– 240g de farine

– 150ml de lait

– 1 œuf

– 30g de beurre

– 75g de sucre

– 1/2 cc de levure

– Pépites de chocolat

 

Précuire la courge à la vapeur et la réduire en purée pas trop liquide.

 

Battre l’œuf avec le sucre, ajouter la farine mélangée à la levure, la purée de courge et le lait. Bien mélanger puis ajouter le beurre en pommade.

Terminer par les pépites de chocolat.

Répartir dans des moules à muffins et enfourner pour environ 25min.

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