Dinde marinée au Curry

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Voici une petite recette repérée dans Sat’info, par Cléa. Je l’ai légèrement modifiée pour faire avec mon frigo, mais l’essence y est. La viande est savoureuse : moelleuse et épicée comme il faut! C’est juste parfait!

Ingrédients :

– 3 escalopes de dinde
– 4cs de crème fraîche épaisse (4%) (normalement du yaourt)
– 1cc de curry en poudre
– 1cc de curcuma en poudre (Amana Sweet)
– 1/4cc de gingembre en poudre (Amana Sweet)
– 1cc d’ail en poudre

Détailler les escalopes en grosses lamelles.

Mélanger tous les autres ingrédients puis en badigeonner les lamelles de dinde.

Laisser mariner au moins 1h au frais.

Verser ensuite le tout dans une poêle bien chaude et faire cuire en remuant régulièrement.