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Le gratin de Mimine m’ayant fait de l’oeil, je me suis lancée en adaptant à mes goûts. Bien bon!

Ingrédients :

– 2 courgettes
– 250g de cancoillotte nature (1 pot)
– 1/2 verre de lait
– 2 oeufs
– 2 tranches de blanc de poulet
– herbes de provence, sel, poivre
– fromage rapé
Laver les courgettes et ôter les extrémités. Les couper en rondelles assez grosses. Faire revenir dans une poêle avec un fond d’eau et des herbes de provence jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Fouetter les oeufs avec la cancoillotte et le lait. Saler et ajouter des herbes de provence.
Découper les tranches de blanc de poulet en carrés.
Dans un plat à gratin, mêler les courgettes et le blanc de poulet. Recouvrir de l’appareil à la cancoillotte.
Enfourner 30min à 180°C
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